"Le LOUNGE s'inspire des produits du terroir pour n'en garder que le meilleur : il les utilise pour laisser libre cours à son inventivité pour le régal des yeux et des papilles"
http://creersonrestau.blogspot.com Au coeur d'un parc privé , le Lounge vous accueille dans un magnifique hôtel particulier dans une ambiance en dehors du temps , conservant tout le charme d'antan. Notre cuisine d'inspiration régionale, garde une touche classique comme en témoigne la Poitrine de Pigeon pochée, cuisse rôtie, feuilles à feuilles aux truffes, proposé à la carte.
Le Chef y pratique une cuisine à base de produits de qualité, saveurs et couleurs sont à l'honneur . Sa grande créativité s'exprime à travers une cuisine régionale revisitée à forte influence régionale, où un constant respect des produits est à la base de toutes ses préparations.
Le Menu Hiver à 90 €
- Huîtres spéciales, chou vert, "caviar d'Aquitaine"
- Meurette d'inversé d'oeuf au plat
- Oursin à la coque, ail confit
- Foie gras poché, snacké et écrevisses
- Poisson sauvage, 44 degrés à coeur
- Poitrine de Pigeon pochée, cuisse rôtie, feuilles à feuilles aux truffes
- Fromages affinés de nos montagnes et vallées
- Nage de légumes confits, citronnelle et estragon
- Tube chocolat, agrumes
- Chartreuse meringuée
Notre espace séminaire vous accueille dans un cadre spacieux, calme et confortable. Partagez à la demie ou à la journée un moment de travail privilégié avec vos collaborateurs. Notre espace met à votre disposition une vingtaine de places assises, ou 25 en salle de conférence.
Matériel à votre disposition
Paper board
Connexion Wifi illimitée
Ecran 4x3m
Prise pour vidéoprojection
Petit salon attenant pour pause ou acceuil -
Possibilité de cocktail dînatoire, réception, buffet, vin d'honneur, pot de départ, exposition....
Tarifs
A partir de 190 euros la journée - nous contacter
Restaurant Le Lounge
76, avenue Léon Blum
69000 Lyon
France
Fermeture hebdomadaire le dimanche.
Réouverture le lundi dès 12h pour déjeuner.
Salle pour banquets / mariage sur réservation
Assiette aigre-douce de la mer
Amuse-bouche au foie gras maison
Café gourmand "folie du patissier"
Langouste sur lit de chou rouge
Saint Jacques grillées, mousse de céleri et velouté d'épinards
Assiette gourmande du chef
Folie aux trois chocolats
Dorade safranée et mesclun
Truite au bouillon et émincés de poireaux
Filet de rouget sur tomates confites et nems au safran
Cabillaut aux fèves et tomates cerises
Notre carte des vins comporte plus de 200 références
En voici une sélection :
BORDEAUX ROUGES
Château du Barrail 2004 ...................... 12,00 €
Kressman magnun 2000 ......................... 26,00 €
POMEROL
Château Clos Bel air 1995 .................... 35,00 €
Château Clos Bel air 1998 .................... 41,00 €
Château Clos Bel air 2000 .................... 48,00 €
Château La Violette 1994 ..................... 30,50 €
Château La Violette 1998 ..................... 55,00 €
LALANDE POMEROL
Château Les templiers 2003 ................... 20,00 €
SAINT JULIEN
Château Lalande Borie Cru bourgeois 1988 ..... 36,00 €
Château Lalande Borie Cru bourgeois 1994 ..... 32,00 €
Château Lalande Borie Cru bourgeois 2000 ..... 39,00 €
Château Beychevelle Grand Cru Classé 1989 .... 94,00 €
MOULIS
Château Chasse Spleen Cru bourgeois 1990 ..... 89,00 €
Château Chasse Spleen Cru bourgeois 2001 ..... 43,00 €
Château Moncaillou Cru bourgeois 1996 ........ 50,00 €
LISTRAC
Château Baudan Listrac Médoc 1998 ............ 37,00 €
SAINT EMILION
Château Auzone 1er Grand Cru Classé A 1966 .. 245,00 €
Château Bel Air 1er Grand Cru Classé B 1966 .. 98,00 €
Château Bel Air 1er Grand Cru Classé B 1970 .. 96,00 €
Château Bel Air 1er Grand Cru Classé B 1993 .. 64,00 €
Château Bel Air 1er Grand Cru Classé B 1998 .. 75,00 €
Château Bel Air 1er Grand Cru Classé B 2001 .. 87,00 €
MONTAGNE SAINT EMILION
Chateau Croix Beauséjour 1998 ................ 20,00 €
Château Croix Beauséjour 2000 ................ 19,20 €
SAINT GEORGES SAINT EMILION
Château Jour du Pas St Georges 2000 .......... 27,00 €
Château Jour du Pas St Georges 2001 .......... 26,00 €
BORDEAUX BLANCS
Château Guiraud Sauternes liquoreux 1961 .... 119,00 €
Château Guiraud Sauternes liquoreux 1976 ..... 76,00 €
Château Huradin Cérons moelleux 1993 ......... 21,00 €